Inizia con la cena con mia madre il festeggiamento del mio compleanno. Da sempre é così, una piccola tradizione a cui non voglio rinunciare: i giorni che gravitano intorno all’11 ottobre diventano occasioni per viziarmi e donarmi momenti di impagabile gioia. Giovedì sera, Trattoria Visconti. Ci accomodiamo in veranda: elegante, intima, con tavoli ben apparecchiati e un’ottima musica di sottofondo. Iniziamo con due calici di champagne accompagnati da polpettine di zucchine, grissini e gallette di mais. Dalla cucina arriva una piccola entrée: orzo e verdure. Come antipasto vengo tentata dall’insalata della vendemmia: lollo, fichi, mele, pomodorini, cavolo rosso e bianco, semi. Fresca e ben bilanciata. La zuppa di funghi e…