Inizia con la cena con mia madre il festeggiamento del mio compleanno. Da sempre é così, una piccola tradizione a cui non voglio rinunciare: i giorni che gravitano intorno all’11 ottobre diventano occasioni per viziarmi e donarmi momenti di impagabile gioia. Giovedì sera, Trattoria Visconti. Ci accomodiamo in veranda: elegante, intima, con tavoli ben apparecchiati e un’ottima musica di sottofondo. Iniziamo con due calici di champagne accompagnati da polpettine di zucchine, grissini e gallette di mais. Dalla cucina arriva una piccola entrée: orzo e verdure. Come antipasto vengo tentata dall’insalata della vendemmia: lollo, fichi, mele, pomodorini, cavolo rosso e bianco, semi. Fresca e ben bilanciata. La zuppa di funghi e…

La Trattoria di Campagna è stata la perfetta sintesi del mio soggiorno in Valle d’Aosta.Spesso la dicitura “cucina tipica” prefigura uno scenario di cibo dozzinale servito su un tagliere di legno che rassicura il turista e lo convince di aver assaporato le bontà locali: non è questo il luogo. La Trattoria propone piatti della tradizione valdostana che valorizzano la materia prima locale senza stravolgerla.Polente con grandi abbinamenti a carni, fontine o uova, primi piatti con funghi, trota del territorio.Discorso a sé meritano i formaggi, selezionati con cura e raccontati al tavolo, con una panoramica su metodo di produzione e caratteristiche principali, nonché consiglio sulla degustazione.Interessante anche l’offerta dolce: a fine…

Avete presente quando Gil nel celebre “Midnight in Paris” mentre passeggia per le vie della città più romantica del mondo si ritrova catapultato in un’altra epoca? Ecco, questo è ciò che succede entrando al Gauche Caviar. Un bancone, le lucine, le stampe retrò: la voce di Paolo Conte invita ad accomodarsi sul divanetto in velluto, ordinare un bicchiere di vino e lasciarsi trasportare dall’ atmosfera magica che caratterizza questo locale. Al Gauche Caviar si viene per godersi un momento con se stessi, per un bicchiere dopo il teatro, per un brindisi intimo che nulla ha a che vedere con la Milano frenetica e chiassosa. La cura di ogni dettaglio, l’ambiente…

Provato un sabato sera a cena ed è stato una piacevole scoperta. Il locale è molto curato, il personale gentile e l’accoglienza cordiale. Il menù ha diverse proposte, che soddisfano sia la voglia di tradizione lombarda, sia chi cerca un piatto vegetariano, senza mai cadere nel banale. La prova per eccellenza per capire il livello di un locale? Lo spaghetto al pomodoro.E qui lo spaghettone Cavalieri non lascia dubbi: promosso a pieni voti. Un’ulteriore menzione per il vermouth a fine cena servito con la scorza di limone ed accompagnato da cioccolato fondente: una vera gioia per gli occhi e per il palato. Un vero gioiellino in un angolo dei Navigli.…

La prima volta che ho provato questo ristorante è stata una domenica a pranzo, in occasione del compleanno di mia madre.Anticipo la conclusione dicendo che, alla fine, decidendo di venire qui, il regalo l’ha fatto lei a me. Il locale è molto bello, interni curati e particolari, giuste distanze, un pizzico di estro che però non risulta invadente. Il cibo ottimo, partendo dagli antipasti ed arrivando al dolce.Mi hanno particolarmente colpito gli spaghetti alle vongole e i crudi di mare.Buona scelta anche per vegetariani e vegani. Di sera diventa ancora tutto più magico: l’atmosfera si fa più raccolta e diviene ancora più piacevole farsi guidare dai caratteri così diversi, ma…

Qui l’espressione “mangiamo un panino” assume connotazioni che nulla hanno da invidiare ad un invito a cena. Il locale è accogliente, il personale cordiale e l’atmosfera intima. All’ingresso un bancone con diverse varietà di formaggi cattura subito l’occhio; sugli scaffali bottiglie importanti fanno da cornice ai tavolini.Il fulcro del locale sono le sue materie prime: il pane, il formaggio ed i salumi.Prodotti di alta qualità, proposte che non snaturano la materia, ma la esaltano. Fra i tanti gli ultimi due miei assaggi: burrata&pomodori secchi e ricotta&carciofi…la croccantezza del pane di Franco combinata ad ingredienti di nicchia saprà regalare grandi emozioni. “Questione di Gusto – Bottega & Bistro”Viale Repubblica 425049 Iseo…

Viviamo in un periodo in cui tutti pensano di saper fare tutto, e che, di conseguenza, basti un minimo sforzo per ottenere grandi risultati. Al Collina dimenticatevi tutto ciò. Locale elegante, curato e con una vista mozzafiato. Cigar room con camino, che può anche essere riservata per la cena (ed è un’esperienza da fare). Personale cortese, capace e preparato che spiega con dovizia di particolari il piatto che si andrà ad assaggiare.Il cestino del pane, vario ed accurato, è il giusto preludio a ciò che seguirà. La cena è un percorso che abbraccia tutti i sensi: la vista, l’olfatto ed il gusto. L’offerta culinaria spazia tra carne, pesce (prevalenza di…

Di “food blogger” oggigiorno è piena l’aria. Quello che voglio provare a fare io in questo spazio è raccontare come un buon cibo possa farci stare bene, possa accendere un ricordo, possa darci godimento. Mi piace uscire a cena, mi piace farmi sedurre dalla preparazione di un piatto, da un abbinamento col vino e poi scriverne. Narrare di esperienze culinarie, come se fossero un piccolo viaggio ed io una viandante in cerca di emozioni.